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营养师告诉你:吃一顿合格的早餐,绝对不能犯的三个错误
添加时间:2019-01-29
 营养师们也一直强调吃早餐对健康的影响,比如有些人选择不吃早餐来减肥,这种就是错误的选题。国外有研究机构调查显示:不吃早餐人,跟每天吃早餐的人对比,体重并没有明显的下降,甚至反而会出现体重升高的现象。

早餐是一天三顿饭里的开始,所谓“一日之计在于晨”,早餐吃的多少、吃的好坏、吃的种类,会对我们一天的身体状态产生直接的影响。
其实想想我能理解,如果早餐不是任何食物,从前一晚到第二天中午相隔十五六个小时,中午饿坏了肯定会大吃一顿。这样一天下来总的食物摄入量,反而会更多。



 
而且这样饥一顿饱一顿的的吃饭,也让肠胃的工作习惯被改变,容易导致胃病的发生。今天爆炸营养课堂的营养师,就跟大家聊聊:吃一顿合格的早餐,不能犯三个错误。
1、吃合格的早餐,别犯这个错误:早餐别光喝粥很多老年人喜欢早餐喝一碗粥,觉得粥煮的软乎乎的很方便消化,不过粥煮烂之后虽然容易吸收,但煮熟之后淀粉状态被改变,导致餐后升糖速度会大大加快。
这样对于有糖尿病的老年人来说,可不是太好的事情,本身光喝粥摄入过多的淀粉,就会影响血糖。而且有些人喝粥时习惯放糖,这样就是糖摄入量很容易超标。

2、吃合格的早餐,别犯这个错误:缺乏蔬菜中式早餐里不管北方人的包子油条,南方人的蒸饺米粥、还是西部人的拉面羊杂汤、甚至中部地区的热干面,普遍都是主食和肉类占重头戏。这些早餐搭配里往往缺少蔬菜的存在,建议大家准备一些新鲜的小菜,作为早餐的配餐一起食用。犯懒的朋友,哪怕吃一些小番茄,黄瓜丁。



 
3、吃合格的早餐,别犯这个错误:早餐不吃鸡蛋每天吃一个鸡蛋是很好的习惯,可有些人觉得鸡蛋吃多了胆固醇太高,或者过于痴迷鸡蛋一顿饭吃好几个,这些都不建议。此外吃鸡蛋一定要煮熟,不要吃没完全煮熟的溏心蛋,避免因为沙门氏菌感染,发生腹泻甚至食物中毒。鸡蛋中有丰富的蛋白质,是早餐补充蛋白质的优质来源,蛋黄中还含有丰富的维生素A含量,在冬天的早上吃1个,还对保护视力、预防夜盲症有积极的作用。
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